Reis. Mit umfassender Warenkunde und den besten 100 besten Rezepten
- Edition Fona
- Erschienen: Januar 2004
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- ISBN: 978-3-03780-178-9
- 189 Seiten.
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Im Uno-Jahr des Reises sollen jene Organisationen zu Wort kommen, die sich für fair gehandelten Reis einsetzen. Er ist das Hauptnahrungsmittel und die Lebensgrundlage für mehr als die Hälfte der Menschheit. Die Rezepte tragen den unzählig vielen Reissorten mit ihren unterschiedlichen Geschmacksrichtungen Rechnung.
Tobias Meier, Edition Fona
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