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Prana
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Simon Mayer

Prana

Simon Mayer hat in den letzten zehn Jahren Erfahrung im Bereich Ayurveda gesammelt und diese nun in dem Kochbuch „Prana“ zusammengefasst. Nach einer umfangreichen Einführung teilt er seine Rezepte in die Rubriken „Morgens“, „Mittags“, „Süßes“, „Abends“, „Brot & Sides“ sowie „Basics“ ein. Außerdem stellt er jedem Kapitel einen Text voran, wie man Ayurveda im Alltag einbringen kann. Menüvorschläge, die anschaulich mit einem doppelseitigen Foto präsentiert werden, auf dem die dargestellten Gerichte beschriftet sind, bei denen auch die Seitenzahl nicht fehlt, runden das Ganze ab.

zur Rezension von Nicole Goersch 5
Kino & TV
Yes, Chef

Yes, Chef

Andy Jones ist Besitzer und Chefkoch eines Nobelrestaurants in London. Private Probleme machen ihm zur Zeit das Leben schwer und beeinträchtigen auch seine Arbeit. Ausgerechnet in der stressigen Vorweihnachtszeit vergisst er Bestellungen aufzugeben und arbeitet unkonzentriert. Dann stuft die Gesundheitsbehörde das Restaurant auch noch von 5 auf 3 Hygiene-Sterne herunter – und das genau an dem Tag, als eine berühmte Restaurantkritikerin zusammen mit Andys ehemaligem Chef, dem er zudem noch Geld schuldet, einen Tisch gebucht hat. Es kommt zu mehr als einer Katastrophe.

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Interview
Christian Rach

Interview mit Christian Rach

...die Gerichte sind wirklich zum Nachkochen gemacht. Und funktionieren eben auch in Haushalts-Küchen und nicht nur mit Hightech. ". Christian Rach über sein neues Kochbuch "Deutsche Küche". Foto: © Ydo Sol

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Praxistest-Impressionen

Ottolenghi Comfort

Mamma Mia

Healthy Made Simple

Nordische Sehnsuchtsküche

Ziemlich vegetarisch

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Liebe, Laib und Zeit

Julehygge - Das große skandinavische Weihnachtsbuch

Vegane Weihnachtsbäckerei

Indien vegetarisch

We will WOK you!

La Vita è Dolce

Dahlienchips und Berberitzenreis

Weitere aktuelle Besprechungen auf der Kochbuch-Couch:

Curry

Wie der Titel schon sagt, müssen wir für den Curry-Genuss reisen – leider nur im übertragenen Sinn. Es gibt schon einige Kochbücher über Currys, doch Autor Jimmy Guo widmet sich in seiner…

Von Generation zu Generation

In der jetzigen Zeit, wenn Fast-Food und Fertiggerichte en masse zur Verfügung stehen, ist die Versuchung groß, diese auch zu konsumieren. Dadurch wird nicht nur das Kochen mit frischen Zutaten…

Rezepte aus dem Cottage Garden

Annalena Bokmeier könnte manchem durch ihren Food-Blog „Hey Foodsister“ oder ihr Kochbuch-Debüt „Zwei in der Küche“ bekannt sein. Jetzt hat sie mit „Rezepte aus dem Cottage Garden“ nachgelegt und ihre…

Jeden Tag Gemüse

In Stefanie Hiekmanns beruflichen Leben dreht sich alles ums Kochen und Genießen. In ihrem neusten Kochbuch widmet sie sich ganz dem Gemüse und zwar in seiner rein vegetarischen Form, also ohne…

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Master Cheng
in Pohjanjoki

Der chinesische Koch Cheng kommt mit seinem Sohn nach Pohjanjoki, einem kleinen Dorf in der Einsamkeit Lapplands. Er sucht dort einen alten Freund, doch den scheint hier niemand zu kennen. Für eine Übernachtungsmöglichkeit hilft er Restaurantbesitzerin Sirkka in der Küche. Was anfänglich kritisch beäugt wurde, wird bald zum Magnet für zahlreiche Gäste – Chengs köstliches asiatisches Essen.. Titel-Motiv: © 2019 MARIANNA FILMS OY, BY MEDIA, HAN RUAN YUAN HE

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