Fisch: Warenkunde und Kochschule
- Christian
- Erschienen: Januar 2009
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- ISBN: 978-3-88472-949-6
- 320 Seiten.
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Mehr als 100 Rezepte - für feine Edelfische wie Seezunge und Kabeljau, aber auch für preisgünstige Fettfische wie Sardinen oder Makrelen (Omega-3-Fettsäuren!) und außerdem für die verschiedensten Meeresfrüchte - hat jeder Fischliebhaber ein vielseitiges Kochbuch zur Hand, das mit seinen stimmungsvollen und appetitanregenden Fotos förmlich nach frischer Meeresbrise riecht.
Mitch Tonks, Christian
Fisch: Warenkunde und Kochschule
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