Dreihundertjähriges deutsches Klosterkochbuch
- Reprint
- Erschienen: Januar 1996
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- ISBN: 978-3-8262-1500-1
- 136 Seiten.
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Eine einmalige Sammlung längst vergessener, jedoch äußerst schmackhafter Gerichte nach Aufzeichnungen aus dem Dominikanerkloster zu Leipzig. Ausgesprochene Fastengerichte wie Fisch, Eierspeisen oder Gemüse werden genauso geheimnisvoll beschrieben wie Wildbraten, Geflügelgerichte oder Gebäck.
Bernhard Otto, Reprint
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