Das Ruhrgebiets-Kochbuch

Das Ruhrgebiet ist ein kulinarischer Schmelztiegel. Hier vereint sich eine deftige und bodenständige Küche mit kreativen Zutaten und Rezeptideen aus aller Welt, die die Menschen über Jahre hinweg mit ins Revier brachten. Die traditionellen und modernen Rezepte von Heinrich Wächter zeigen die ganze Vielfalt der Ruhrgebietsküche, garniert mit Anekdoten und amüsanten Geschichten rund um den Pott.