Das Irische Kochbuch

»Irish Stew«, »Gekochter Schellfisch«, »Kartoffelpüree mit Eiern und Speck«, »Bratwursteintopf« – die traditionelle irische Küche zeichnet sich vor allem durch ihre Rustikalität aus. Einfache, aber in ihrem Geschmack unverfälschte Zutaten bilden die Grundlage. Dabei ist sie dank kulinarischer Einflüsse aus der ganzen Welt ungeheuer variantenreich. Dieser reich bebilderte Band möchte Sie mit der ganzen Vielfalt irischer Kochkunst vertraut machen und bietet neben wertvollen waren- und landeskundlichen Informationen einen Querschnitt von typischen Kartoffelgerichten über deftige Eintöpfe und Stews bis hin zu leckeren Lamm- und Lachsspeisen. Lassen Sie sich einfangen vom Zauber der Grünen Insel und ihrer reichen, schmackhaften Küche!