Brot backen: Traditionelles aus dem Holzbackofen
- Ulmer (Eugen)
- Erschienen: Januar 2007
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- ISBN: 978-3-8001-5552-1
- 128 Seiten.
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Traditionelles und Knuspriges aus dem Holzbackofen In diesem Buch ist alles Wichtige über Brot und das Backen im Holzbackofen in kompakter Form dargestellt. Die zahlreichen Hinweise und Rezepte sind natürlich auch für den Elektroofen geeignet. Die Autorinnen vermitteln anschaulich das praktische Wissen, das man fürs Selberbacken benötigt.
Merzenich, Margret; Thier, Erika, Ulmer (Eugen)
Brot backen: Traditionelles aus dem Holzbackofen
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