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Veganissimo

Italienische Küche ohne Fleisch? Wie soll das denn gehen? Die Antwort darauf lautet: ausgezeichnet! Maria Panzer und Estella Schweizer haben die italienische Küche vom Fleisch befreit und dabei ein Kochbuch kreiert, das sich hinter den klassischen Rezeptsammlungen keineswegs verstecken muss. Im Gegenteil! Wer experimentierfreudig ist und sich auch gerne mal auf Neues einlässt, greift mit diesem Kochbuch absolut nicht daneben.

zur Rezension von Nicole Goersch 5

Kino & TV

Yes, Chef

Andy Jones ist Besitzer und Chefkoch eines Nobelrestaurants in London. Private Probleme machen ihm zur Zeit das Leben schwer und beeinträchtigen auch seine Arbeit. Ausgerechnet in der stressigen Vorweihnachtszeit vergisst er Bestellungen aufzugeben und arbeitet unkonzentriert. Dann stuft die Gesundheitsbehörde das Restaurant auch noch von 5 auf 3 Hygiene-Sterne herunter – und das genau an dem Tag, als eine berühmte Restaurantkritikerin zusammen mit Andys ehemaligem Chef, dem er zudem noch Geld schuldet, einen Tisch gebucht hat. Es kommt zu mehr als einer Katastrophe.

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Interview

Tim Mälzer

"Das gemeinsame Gespräch, die gemeinsame Mahlzeit und der Gedanke, etwas Eigenes zu kreieren, verleihen dem Essen Emotionen und eine viel höhere Wertschätzung als das Fertiggericht aus der Mikrowelle.". Tim Mälzer über sein neues Kochbuch "Vierundzwanzigsieben Kochen". Foto: © Philipp Rathmer

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Interview

Christian Rach

"...die Gerichte sind wirklich zum Nachkochen gemacht. Und funktionieren eben auch in Haushalts-Küchen und nicht nur mit Hightech. ". Christian Rach über sein neues Kochbuch "Deutsche Küche". Foto: © Ydo Sol

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Tim Mälzer

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Diverse Autoren

Weihnachtliche Tea Time mit Jane Austen

Mit „Weihnachtliche Tea Time mit Jane Austen“ setzt der Jan-Thorbecke-Verlag seine Serie mit Rezepten und Geschichten rund um die berühmte britische Schriftstellerin fort. Das Jahr neigt sich zu Ende…

zur Rezension5 Themen: Kuchen, Torten & Gebäck

Melissa Forti

Live, Love, Bake

„Meine Name ist Melissa Forti und ich backe Kuchen.“ schreibt Melissa Forti einleitend als ersten Satz in ihrem mittlerweile dritten Buch. Der komplette Titel lautet verheißungsvoll „Live, Love, Bake:…

zur Rezension4 Themen: Kuchen, Torten & Gebäck

Heide Christiansen

British Christmas

Die gebürtige Kanadierin Heide Christiansen hat sich schon mehrmals mit dem Thema Weihnachten beschäftigt und im Callwey-Verlag ganz wunderbare Bücher dazu veröffentlicht. Jetzt holt sie uns das…

zur Rezension4 Themen: Anlässe

Caroline Lesguillons

Geniales Gemüse

Gemüse ist gesund und lecker, aber vor allem enorm vielseitig. Das beweist auch die Französin Caroline Lesguillons in ihrem Kochbuch „Geniales Gemüse“. Nach einer kurzen Einleitung geht es auch schon…

zur Rezension4 Themen: Saisonale Küche

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Praxistest-Impressionen

Ottolenghi Comfort

Mamma Mia

Healthy Made Simple

Nordische Sehnsuchtsküche

Ziemlich vegetarisch

One Pot deftig

Kanada

Unglaublich lecker

Liebe, Laib und Zeit

Julehygge - Das große skandinavische Weihnachtsbuch

Vegane Weihnachtsbäckerei

Mamusia

Indien vegetarisch

We will WOK you!

La Vita è Dolce

Dahlienchips und Berberitzenreis

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