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Thai made easy: Einfache Rezepte für jeden Tag
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Yui Miles

Thai made easy: Einfache Rezepte für jeden Tag

Die Autorin Yui Miles verspricht in ihrem ersten Kochbuch „Thai made easy – Einfache Rezepte für jeden Tag“. Das hört sich erst mal gewagt an, empfindet man doch die thailändische Küche alles andere als einfach, allein wegen der fremdländischen Zutaten oder der teilweise komplizierten Zubereitungsweise.

zur Rezension von Nicole Goersch 5
Gewinner
Buch des Jahres 2024

Buch des Jahres 2024 - Gewinner

Die Jury hat entschieden. Wir präsentieren den Preisträger der Wahl "Buch des Jahres 2024" auf Kochbuch-Couch.de. Herzlichen Glückwunsch!

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Kino & TV
Yes, Chef

Yes, Chef

Andy Jones ist Besitzer und Chefkoch eines Nobelrestaurants in London. Private Probleme machen ihm zur Zeit das Leben schwer und beeinträchtigen auch seine Arbeit. Ausgerechnet in der stressigen Vorweihnachtszeit vergisst er Bestellungen aufzugeben und arbeitet unkonzentriert. Dann stuft die Gesundheitsbehörde das Restaurant auch noch von 5 auf 3 Hygiene-Sterne herunter – und das genau an dem Tag, als eine berühmte Restaurantkritikerin zusammen mit Andys ehemaligem Chef, dem er zudem noch Geld schuldet, einen Tisch gebucht hat. Es kommt zu mehr als einer Katastrophe.

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Interview
Tim Mälzer

Tim Mälzer

"Das gemeinsame Gespräch, die gemeinsame Mahlzeit und der Gedanke, etwas Eigenes zu kreieren, verleihen dem Essen Emotionen und eine viel höhere Wertschätzung als das Fertiggericht aus der Mikrowelle.". Tim Mälzer über sein neues Kochbuch "Vierundzwanzigsieben Kochen". Foto: © Philipp Rathmer

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Praxistest-Impressionen

Ottolenghi Comfort

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Healthy Made Simple

Nordische Sehnsuchtsküche

Ziemlich vegetarisch

One Pot deftig

Unglaublich lecker

Liebe, Laib und Zeit

Julehygge - Das große skandinavische Weihnachtsbuch

Vegane Weihnachtsbäckerei

Indien vegetarisch

We will WOK you!

La Vita è Dolce

Dahlienchips und Berberitzenreis

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Monsoon

Asma Khan ist eine ebenso brillante wie einflussreiche Köchin. Sowohl vom Time Magazine als auch von der Vogue wurde sie wegen ihres sozialen Engagements zu einer der einflussreichsten Personen…

Asiatische Küche aus dem Dampfgarer

Bei dem Autorenteam Angkana Sirisaeng und Alex Neumayer handelt es sich nicht um Kochbuchanfänger, sondern um Profis. Sie haben schon zahlreiche Bücher veröffentlicht, die sich hauptsächlich um die…

Baby Food Bibel

Endlich ist das Baby da und gefühlt schon kurze Zeit später ist die Milchzeit vorbei und es sitzt mit am Tisch. Für viele Eltern stellt sich dann die Frage, wie eine gesunde und praktische…

Knödelreich

Unsere Familie hat Wurzeln in Österreich, Böhmen, Thüringen, Sachsen, Franken und Ungarn. Da ist die Vorliebe für Knödel und Klöße fast schon genetisch vorbestimmt. Und so kommen beide Varianten auch…

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Master Cheng
in Pohjanjoki

Der chinesische Koch Cheng kommt mit seinem Sohn nach Pohjanjoki, einem kleinen Dorf in der Einsamkeit Lapplands. Er sucht dort einen alten Freund, doch den scheint hier niemand zu kennen. Für eine Übernachtungsmöglichkeit hilft er Restaurantbesitzerin Sirkka in der Küche. Was anfänglich kritisch beäugt wurde, wird bald zum Magnet für zahlreiche Gäste – Chengs köstliches asiatisches Essen.. Titel-Motiv: © 2019 MARIANNA FILMS OY, BY MEDIA, HAN RUAN YUAN HE

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