Käse selbst gemacht. Grundrezepte Schritt für Schritt
- Ludwig
- Erschienen: Januar 1999
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- ISBN: 978-3-7787-3802-3
- 96 Seiten.
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Frischkäse, Sauerkäse, Weichkäse, Schnittkäse und Hartkäse mit einfachen Mitteln selbst zubereiten. Detaillierte und leicht nachvollziehbare Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Neueinsteiger und Fortgeschrittene. Pikante Rezeptvarianten für Gäste und Feste. Bezugsquellen für Käsereibedarfsartikel.
Jürgen Feldkamp, Ludwig
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