Bayerisches Kochbuch
- Birken
- Erschienen: Januar 2007
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- ISBN: 978-3-920105-04-8
- 943 Seiten.
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Der erprobte und bewährte Rezeptteil enthält über 1700 Rezepte mit genauen Mengenangaben und Arbeitsanleitungen, die modernde Küchentechnik wird besonders berücksichtigt. Der didaktische Aufbau nach Grundrezepten, viele Schemaskizzen und 32 Farbtafeln erleichtern die Einarbeitung.
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